1925년의 발매 이래일본에서 가장 애용 되고 있는 마요네즈입니다.「큐피 스펙」로 불리는 엄격한 품질 기준으로 합격한 식물성 기름과 사과 과즙이나 몰트 등의 원료를 독자적인 기술로 양조한 향 풍부한 마요네즈 전용의 식초를 사용하고, 입하시에 숙련한 담당자가 신선도와 품질을 체크한 알로부터 계란 노른자만(만큼,수록)을 사용 하는 것으로,「《고쿠》」토「재미」를 만들어 내 있습니다. 포테이토 샐러드나 그린 샐러드는 물론,볶음물이나 그라탕,피자 등의 구이 메뉴의 소스로도 사용 하실 수 있습니다.또한알 와 연계해서 맞추면 부드럽게 한 알소 등이 간편하게 만들 수 있습니다.단, 사용하는 계란 노른자는 가열 살균한 것을 사용 하고 있습니다.

산소는 식물성 기름을 산화시키고, 향을 악화시켜 버립니다.마요네즈를(로) 만드는 역사는,산소와의 싸움이기도 했습니다.1926년에,미국에서「진공 믹서」를 수입하고, 세계에서 처음으로 마요네즈의 제조에 사용,1972년에는,「산소를 뚫어 어려운 수지층」를 가위 오지 않겠다「다층구조의 용기」를 개발,1988년에는,보틀의 구부에「알루미늄 씰」를 붙이고, 외부에서의 산소의 침입을 차단하는 방법을 도입,1998년에는,보틀의 구부뜰(마당)지 않인지(든가)에 남는 공기를「질소」로 치환 해 사람 구#부터 맛을 즐길 수 있도록(듯이) 공정을 추가 도입,2002년에는,식물성 기름에는 수의 약5배의 산소가이라고 # 붐벼 있고, 이 산소를 마요네즈의 향으로 영향 하고 있는 것이 알고, 식물성 기름 중의 산소를 없애고, 마요네즈의 맛을 길게 유지하는 신기술「맛 long run 제법」를 개발・도입했습니다.그 효과로서 유통기한도 7개월로부터 10개월에 연장하는 것(일)에 성공했습니다.금후에도,큐피는,산소와의 싸움 에 대하고, 연구・개발을 계속하고, 보다 맛있은 마요네즈를 여러분에게 제공할 수 있도록 노력해 갑니다.

(콜레스테롤 없이는 살 수 있지 않습니다.)콜레스테롤은 지질의 일종으로,사람이 살아 나가는 데 있어서,필요 불가결한 영양소입니다.세포막을 만드는 재료나,당질의 소화에 필요한 담즙산,성호르몬의 원료가 되거나 합니다.콜레스테롤치가 낮아지면,혈관이 깨져 쉬워지거나,면역력이 저하하는 폐해가 생깁니다.(콜레스테롤치가 낮아도 리스크가 있습니다.)총콜레스테롤량과 사망자수,심근경색 사망자수,암 사망자수의 관계에 대해서,「콜레스테롤 저하 제」복용 중의 전국 약5만명의 6년간 뜰(마당)로서의 대규모 추적 조사를 행하자,극단적으로 콜레스테롤치가 높은인을 별로하면「콜레스테롤치가 낮게 과연 사망자 수가 많아진다」고, 또한「콜레스테롤치가 낮을 정도로(수록),암 사망자는 많다」이라고 하는 결과가 나와 있습니다.(콜레스테롤은 체내에서 만들어져 있습니다.)사람은 1일에100～400mg의 콜레스테롤을 음식물로부터 섭취 하고 있습니다. 그러나,그것 이외에 체내에서도 콜레스테롤을 만들고 있다 것은,의외로 알려져 있지 않습니다.그량은,음식부터 섭취하는 분량의 약4배로 대응합니다.(마요네즈의 콜레스테롤은 걱정 없습니다.)큐피 마요네즈의 주원료는 알과 식물성 기름과 식초입니다.마요네즈1 식분(15g)중의 콜레스테롤 함유량은 23mg입니다.이것은,1일에인이 필요로 하고 있는 콜레스테롤 총량부터가 보면 몇 안 되는 것입니다.

기름 대신에,마요네즈에 볶음 # 것으로,간단하게 풍미가 있는 메뉴 입니다. (1)큰느타리버섯3개는 길이 반에 자르고, 종4～6등분에 자른다. (2)베이컨3매는,1cm폭에 자른다. (3)프라이팬에 마요네즈 큰1을 넣고화에 곱하(싣)고, 베이컨을 중화에 볶음 #. (4)(1)를 또한 화력이 센불로 볶음 #. (5)마요네즈 큰1을 또한,날렵하게 볶음,흑후추 조금을 ##